Altijd Met Liefde & Zorg…
Het begon allemaal in 1949 met de actieve & vindingrijke grootvader Emmanouil Kalogerakis. Samen met zijn zoon Evangelos richtte hij de “Kalogeraki Zuivelindustrie” op, de eerste kaasfabriek in het dorp Smari bij Kasteli Pediados. Op Kreta – een eiland gezegend met een rijke bodem & een heerlijk klimaat – wordt de landbouw nog op puur traditionele wijze bedreven & levert zij de “Kalogeraki Zuivelindustrie” zuivere grondstoffen. Zo kunnen zij dagelijks de verste schapen- & geitenmelk verzamelen, wat de Kretaanse kaas zijn karakteristieke, wilde smaak geeft & deel uitmaakt van zijn kracht. Door hun liefde & passie toe te voegen aan het recept, slagen zij erin authentieke kaasproducten met een weergaloze smaak voor u te creëren.
“Kritiki Graviera me 5 Piperia” ofwel wanneer de Kretaanse gruyère wordt gecombineerd met vijf soorten peper in een uniek verrukkelijke kaas voor de meest verfijnde fijnproevers. Wederom een creatieve combinatie met een milde & pittige smaak. De kaas wordt gemaakt van verse schapen- & geitenmelk & rijpt minimaal drie maanden. Hij wordt gekenmerkt als een harde, zeer lichtgele tafelkaas met asymmetrische gaatjes. Hij bevat vijf soorten peper, die de textuur iets grover maken. Bijzonder aangenaam, licht pittig, met een rijke smaak & een aroma van verse melk & peper.
… De Heerlijkste & Meest Authentieke Kretaanse Smaken Creëren!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.