{"id":32109,"date":"2021-08-10T00:44:43","date_gmt":"2021-08-09T22:44:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greekfoodtales.com\/product\/avaton-kokkino-droge-rode-wijn-uit-limnio-mavroudi-mavrotragano-b-g-a-ktima-gerovassiliou\/"},"modified":"2025-12-25T21:45:00","modified_gmt":"2025-12-25T20:45:00","slug":"avaton-kokkino-droge-rode-wijn-uit-limnio-mavroudi-mavrotragano-b-g-a-ktima-gerovassiliou","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.greekfoodtales.com\/nl\/product\/avaton-kokkino-droge-rode-wijn-uit-limnio-mavroudi-mavrotragano-b-g-a-ktima-gerovassiliou\/","title":{"rendered":"“Avaton | Oinos Erythros Xiros”, Droge Rode Wijn uit Limnio, Mavroudi & Mavrotragano (B.G.A.) – “Ktima Gerovassiliou”"},"content":{"rendered":"

Ktima Gerovassiliou… het geesteskind van Vangelis Gerovassiliou!<\/strong><\/p>\n

Op de hellingen van Epanomi<\/strong>, een paar kilometer van de stad Thessaloniki, omringt een zorgvuldig onderhouden wijngaard de moderne wijnmakerij, waar de beroemde Ktima Gerovassiliou<\/strong>-wijnen worden geproduceerd. Bij Ktima Gerovassiliou wordt de wijngaard met grote zorg & enthousiasme gecultiveerd, wat V. Gerovassiliou ertoe brengt voortdurend onderzoek te doen naar & te experimenteren met Griekse & buitenlandse variëteiten, zowel bekende als minder bekende. Nieuwe technologische ontwikkelingen gaan goed samen met de traditie tijdens de wijnbouw- & vinificatieprocessen. Het doel is om wijnen van hoge kwaliteit te produceren van druiven die worden geteeld in de particuliere wijngaard die alle onderscheidende kenmerken van het specifieke microklimaat (terroir) van Epanomi uitdragen.<\/strong> De oprichting van het Wijnmuseum<\/strong>, in combinatie met de verschillende georganiseerde activiteiten, waaronder bezoeken, wijnproeverijen, educatieve programma’s, seminars, publicaties, lezingen, theater- & muziekuitvoeringen, draagt \u200b\u200bverder bij aan de verspreiding van de wijnbouwcultuur.<\/p>\n

“Avaton – Kokkino” is een weelderige mix van drie Griekse inheemse rode variëteiten: Limnio, Mavroudi & Mavrotragano<\/strong>. Limnio, door de komische toneelschrijver Aristophanes genoemd als “Limnia ampelos” in de 5e eeuw voor Christus (wijnstok van het Griekse eiland Limnos), is de oudste bewezen Griekse druivensoort & treed op de voorgrond in deze blend. Na extractie & voltooiing van alcoholische & malolactische gisting in speciale eikenhouten tanks uit Bourgondië, rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten. Het heeft een briljante, dieprode kleur & een complex boeket van rijp donker fruit (frambozen), rozijnen, koffie & cacao<\/strong>. In de mond worden zachte tannines ondersteund door een overvloed aan fruit, wat kracht & balans creëert. De afdronk gaat verder met een herhaling van de kruiden. Uitstekend verouderingspotentieel. Het gaat goed samen met rood vlees stoofschotels in pittige sauzen & wild.<\/p>\n

Geserveerd op 16-18°C.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ktima Gerovassiliou… het geesteskind van Vangelis Gerovassiliou!<\/strong><\/p>\n

Op de hellingen van Epanomi<\/strong>, een paar kilometer van de stad Thessaloniki, omringt een zorgvuldig onderhouden wijngaard de moderne wijnmakerij, waar de beroemde Ktima Gerovassiliou<\/strong>-wijnen worden geproduceerd. Bij Ktima Gerovassiliou wordt de wijngaard met grote zorg & enthousiasme gecultiveerd, wat V. Gerovassiliou ertoe brengt voortdurend onderzoek te doen naar & te experimenteren met Griekse & buitenlandse variëteiten, zowel bekende als minder bekende. Nieuwe technologische ontwikkelingen gaan goed samen met de traditie tijdens de wijnbouw- & vinificatieprocessen. Het doel is om wijnen van hoge kwaliteit te produceren van druiven die worden geteeld in de particuliere wijngaard die alle onderscheidende kenmerken van het specifieke microklimaat (terroir) van Epanomi uitdragen.<\/strong> De oprichting van het Wijnmuseum<\/strong>, in combinatie met de verschillende georganiseerde activiteiten, waaronder bezoeken, wijnproeverijen, educatieve programma’s, seminars, publicaties, lezingen, theater- & muziekuitvoeringen, draagt \u200b\u200bverder bij aan de verspreiding van de wijnbouwcultuur.<\/p>\n

“Avaton – Kokkino” is een weelderige mix van drie Griekse inheemse rode variëteiten: Limnio, Mavroudi & Mavrotragano<\/strong>. Limnio, door de komische toneelschrijver Aristophanes genoemd als “Limnia ampelos” in de 5e eeuw voor Christus (wijnstok van het Griekse eiland Limnos), is de oudste bewezen Griekse druivensoort & treed op de voorgrond in deze blend. Na extractie & voltooiing van alcoholische & malolactische gisting in speciale eikenhouten tanks uit Bourgondië, rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten. Het heeft een briljante, dieprode kleur & een complex boeket van rijp donker fruit (frambozen), rozijnen, koffie & cacao<\/strong>. In de mond worden zachte tannines ondersteund door een overvloed aan fruit, wat kracht & balans creëert. De afdronk gaat verder met een herhaling van de kruiden. Uitstekend verouderingspotentieel. Het gaat goed samen met rood vlees stoofschotels in pittige sauzen & wild.<\/p>\n

Geserveerd op 16-18°C.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":32139,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[255,260],"product_tag":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.greekfoodtales.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/32109"}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.greekfoodtales.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.greekfoodtales.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.greekfoodtales.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.greekfoodtales.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/32109\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.greekfoodtales.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.greekfoodtales.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.greekfoodtales.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=32109"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.greekfoodtales.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=32109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}